Jensen Ackles 1978. március 1.-jén született a Texasi Dallasban. Szülei: Roger Alan Ackles és Donna Joan Shaffer. Két testvére van: egy bátya Joshua Ackles és egy húga Mackenzie. Apja ismert színész volt szülővárosában ezért ő is a színészkedett de nem volt oda érte. Fiatalabb korábban modelkedett abbahagyta majd 10 évesen újrakezdte. Sportorvosnak tanult de végül főlkereste egy menedzser kinek nagyon megtetszett és kapott egy szerepet Malcom volt a Mr. Rhodes című sorozatban. Majd 3 évig egy szappanoperában Ármány és szenvedélyben szerepelt. 2001-ben pályázott Clark Kent szerepére a Smallville-ban de Tom Welling kapta meg helyette a szerepet. Még ebben az évben főszerepett kapott a sikeres Sötét Angyal(Dark Angel) sorozatban Jessica Alba és Michael Weatherly mellet. A Sötét Angyalt váratlanúl elkaszálták így a Dawson és a haverok(Dawson's Creek) sorozat utolsó 6. évadjában játszotta CJ-t. 2004-ben megkapta Smallville-ben Jason Teauge szerepét és a 4. évad 20 epizódjában szerepelt. Jensen kivételes szerződést kapott a Smallville-ben mert a Smallville-es főszereplők nagy része 12-13 részenként szerepelt évadonként. Eredetileg a az 5. és 6. évadban is szerepelt volna a Smallville-ben de az Supernatural(Odaát)-ba megkapta Dean Winchester szerepét így a Smallvilleből kiírták. Dean-t a mai napig játssza. 2009-ban szerepelt a Véres Valentin 3D című filmben. 2010-ben hangját adta a Batman Under the Red Hood című filmben Red Hood-nak. Jensen visszatér a Supernatural 6. évadjában is és szeretné a 7. évad is lenne csak azzal a feltételel hogy ne változzon sokat a sorozat. Idén még rendezni is fog egy epizódot a Supernaturalból.

Szereplései:

Sorozatok:

Főszereplőként:

Dark Angel 2. évad(2001-2002)

• Szerepe:

Smallville:

4. évad(2004-2005)

• Szerepe: Jason Teauge
• A Smallville 4. évadjában mindegyik részében szerepelt kivéve: 4x17 Onyx(Onyx), 4x20 Kortalan

Supernatural(Odaát)

1-6. évad (2005-napjainkig)

• Szerepe: Dean Winchester
• A Supernatural(Odaát) eddigi összes részében szerepelt. 

Vendégszereplőként:

Hamarosan...

Filmek:

Batman Under the Red Hood(2010)

• Szerepe: Jason Toad/Red Hood(hang)